Arroz à Grega

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Esta versão de arroz à grega comporta também as ervilhas, vagens miúdas, cenouras picadinhas tradicionais. Na foto, você encontra uma versão rápida : faça o arroz integral com pouco sal, e, quando já estiver quase secando, acrescente o alho porro em fatias finas, as cenouras picadas cozidas em cubinhos, tempeh Totale marinado e azeitonas pretas. Adicione salsinha crespa e nozes.