Carrés de Tempeh

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Carrés de Tempeh para pratos diversos

Deixar por uma hora ou de véspera, o tempeh descongelado e mergulhado no vinagrete ou temperado a gosto. Tostar ligeiramente em panela untada de azeite. Servir nas saladas cotidianas.

Utilizando os mesmos temperos e modalidade que se faz o churrasco tradicional, o tempeh substitui a proteina animal com sucesso, conforme se pôde constatar em varias ocasiões. A preferencia foi de intercalar o tempeh com batata doce, cebola e pimentão.